◆春の食材を使ったレシピ◆
=蛤=
2007年3月 桃の節句 三品 ちらし寿司/貝の酢の物/蛤のお吸い物
=飯蛸=
2005年3月 飯蛸と菜の花の炊き合わせ/茶碗蒸し
=鯛(たい)=
2003年6月 鯛の潮汁/じゃこ山椒ご飯/うどとみょうが、胡瓜と蟹の酢の物
2005年4月 桜鯛三種 鯛昆布〆/鯛のあらと筍の炊き合わせ/頭の山椒焼き
=鰹(かつお)=
2002年4月 かつおのてこね寿司/若竹煮
2005年5月 鰹のたたき風サラダ/鰹の栄煮/わらびご飯
=鰈(かれい)=
2006年3月
鰈 二種 造り/おろし煮・梅椀