京都銘菓「おたべ」公式ブランドサイト

京都銘菓「おたべ」
定番生八つ橋・八ッ橋、和菓子・洋菓子など進化系スイーツの商品をご紹介しております。

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生八つ橋の手作り体験を行っております
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「おたべ」と共に、京都のキャラクターとして親しまれてきた、おたべちゃん。そんな彼女の秘密を、ちょっとご紹介しましょう。

おたべの商品の美味しさは、「コシヒカリ」・「北海道産あずき」・「日本名水百選　瓜割の水」の3つの素材の美味しさです。

「おばんざい」とは、京都のお母さんの味、お惣菜のことです。旬の素材で、京都の美味しいおばんざいのレシピと、京都のお祭りと食についてのエッセイをご紹介しています。

おたべの味の決め手となる餡の原料である小豆を、一人の生産者が生産した小豆のみで作りたい。そうすることで、「おたべ」のものづくりの気持ちを皆で分かち合いたい。

八ッ橋を焼く前の、生のままを食べるとおいしい事は、八ッ橋屋さんの中では知られていました。その生地につぶあんを、はさんで食べると、さらにおいしかったのです。

「あの時のあの味、忘れられない味」
京の春夏秋冬の四季の旬食材や料理などの体験談によるエッセイと旬の食材などの挿絵をご紹介しております。

1.Jan.2019
"今月のおたべ　相睦月
今月のおたべ

おたべ